อาหารถือเป็นสิ่งที่ทุกคนจำเป็นต้องทานเพื่อใช้ดำรงชีวิตในแต่ละวันเป็นเรื่องปกติอยู่แล้ว การทำอาหารจึงเป็นสิ่งที่อยู่คู่กับโลกใบนี้มาอย่างยาวนาน โดยวิวัฒนาการของอาหารถือเป็นสิ่งหนึ่งที่อธิบายตัวตน เอกลักษณ์ของคนในแต่ละพื้นที่ได้เป็นอย่างดี เพราะอาหารแต่ละถิ่นก็จะมีความแตกต่างกันออกไป ด้วยความที่โลกสมัยใหม่มีการพัฒนาไปมากขึ้น เรื่องการทำอาหารจึงกลายเป็นเหมือนกับสิ่งที่แลกเปลี่ยนวัฒนธรรมระหว่างกัน อาหารทุกประเภทบนโลกใบนี้ทุกคนจึงสามารถทำได้หากได้รับการเรียนรู้อย่างถูกวิธี หนังสือสอนทำอาหารจึงเป็นสิ่งที่หลายคนนิยมชมชอบอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นคนที่พึ่งหัดทำอาหารเองหรือว่าคนที่ต้องการลองทำอาหารรูปแบบใหม่ๆ ที่ตัวเองไม่เคยลองมาก่อน
Essentials Cooking หนังสือสอนทำอาหารที่ทุกคนสามารถทำได้จริง
จริงๆ แล้วหนังสือสอนทำอาหารมันก็มีอยู่ด้วยกันหลากหลายเล่ม ขึ้นอยู่กับว่าคนที่เลือกซื้อหนังสือประเภทนี้ต้องการทำอาหารประเภทไหน แต่ถ้าหากว่าใครก็ตามที่ต้องการทำอาหารฝรั่งหรืออาหารเมืองนอกชื่อดังทั้งหลาย หนังสือสอนทำอาหารอย่าง Cooking Essentials คือหนังสือที่คุณจะต้องห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง หนังสือเล่มนี้ถูกแต่งขึ้นโดยเจ้าของนามปากกาแทนตัวเองว่า ณวรา ของสำนักพิมพ์แสงแดด จุดประสงค์หลักของการเขียนหนังสือเล่มนี้ขึ้นมาก็คือผู้เขียนเองต้องการบอกต่อในเรื่องของอาหารและขนมฝรั่งที่ตนเองได้ไปร่ำเรียนมาจากโรงเรียนสอนทำอาหารชื่อดังอย่าง Le Cordon Blue ประเทศอังกฤษ แต่อย่าพึ่งคิดว่าการที่ผู้เขียนไปเรียนการทำอาหารจากโรงเรียนสอนทำอาหารระดับโลกนี้ต้องมีสูตรอะไรวุ่นวายยุ่งยาก เพราะสูตรต่างๆ ที่ถูกเขียนไว้ในหนังสือเล่มนี้จะเป็นสูตรอาหารประเภท โฮมคุ้กกิ้ง แบบง่ายๆ หมายถึงว่า มีอุปกรณ์พร้อมวัตถุดิบในครัวบ้านๆ ทั่วไปก็สามารถทำได้แล้ว นอกจากนี้ก็ยังมีการแนะนำวัตถุดิบแปลกๆ ที่นำมาใช้ในการทำอาหารให้มันดูหรูหรายิ่งกว่าเดิม อาทิ เป็ดกงฟีต์, รูเล็ดปลา เป็นต้น หนังสือเล่มนี้จะบอกทุกประเภทเมนูอาหารฝรั่งที่คุณต้องการไม่ว่าจะเป็นการทำซุปรูปแบบต่างๆ การทำซอสที่ใช้หลากหลายประเภท ข้ามขั้นไปจนถึงอาหารจานหลักที่เสิร์ฟในร้านอาหารฝรั่งทั่วไปเลย
แน่นอนว่าเมื่อมีของคาวก็ต้องตบด้วยของหวานซึ่งหนังสือเล่มนี้ก็มีการบอกสูตรของหวานอร่อยๆ ให้กับผู้ที่อ่านทุกคนได้ลองทำตามแบบง่ายๆ อีกด้วย ภายในเล่มยังมีสูตรเด็ดเคล็ดลับอีกมากมาย นอกจากนี้ภาพประกอบในเล่มเองก็เป็นสิ่งที่เย้ายวนใจให้นักทำอาหารทั้งหลายต้องการที่จะทำให้อาหารของตัวเองออกมาหน้าตาสวยงามคล้ายกับภาพให้ได้มากที่สุด หนังสือเล่มนี้จึงเหมาะสำหรับคนรักการทำอาหารอย่างแท้จริง
